Il 22 Novembre 201

in collaborazione con JIMMY MALONE, esperto di cucina Indiana

MENÙ

Nimbu Pani Una bevanda agrodolce rinfrescante a base di lime, stevia e alcune spezie (con o senza Gin!)

(A refreshing sweet & sour drink made from limes, stevia & some spices (with or without Gin!)

Poppadoms & Fig Chutney Sottili dischi croccanti di farina di riso servita con chutney di fichi dolce e piccante

(Thin crispy discs made from rice flour served with sweet & spicy fig chutney)

Golgappa Gusci croccanti ripieni di ceci, cipolla rossa, sottaceto di peperoncino verde, cumino, coriandolo e rifiniti con acqua di tamarindo e semi di melograno

(Crispy shells stuffed with chickpeas, red onion, green chilli pickle, cumin raita, coriander & finished with tamarind water & pomegranate seeds)

Aloo Keema Chop Crocchette di purè di patate e trito di agnello speziato servito con insalata di kachumber

(Croquettes of mashed potato and spicy lamb mince served with kachumber salad )

Tandoori Chicken Cosce di pollo marinate in una miriade di spezie e yogurt e poi arrostite nel forno. Servito con coriandolo e chutney di menta

(Thighs and drumsticks of chicken marinated in a myriad of spices & yoghurt and then roasted in the oven. Served with coriander & mint chutney)

Lamb Curry Cosciotto d'agnello cotto a fuoco lento con ossa , midollo e ceci. Una ricchezza lussuosa si accompagna alla speziatura aromatica con aggiunta di anice e prugne secche. Rifinito con peperoncino verde e coriandolo fresco

(Diced leg of lamb slowly simmered with marrow bones & chickpeas. A luxurious richness is brought with the aromatic spicing & the addition of anise & prunes. Finished with green chilli & fresh coriander)

Steamed Basmati Rice Il classico riso profumato (The fragrant classic)

Naan Bread Focaccia lievitata al forno (Leavened oven baked flat bread)

Gulab Jamun Gnocchi di ricotta sciroppati rifiniti con petali di rosa e pistacchi tritati

(Cottage Cheese dumplings in syrup finished with rose petals & crushed pistachios)

Il tutto accompagnato da birra alla spina artigianale ATENA( birra al miele) del birrificio Agricolo Maiot

Menù disponibile anche per vegetariani

Costo della serata € 30,00 comprese acqua birra e caffè 

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info e prenotazioni
0871 895364 cell.380 3110824